Hotel’sのモーニング②

こんにちは。

今日はグルメblogをやっていこうと思います。

今日紹介するお店は、Hotel’sのモーニングです。

前回の記事でサラダとフレンチトーストを紹介しました。今回紹介するのは、トバグリドルです。

こちらは、シェフのこだわりのハンバーガーだそうで、ただのチーズバーガーではありませんでした。まず、パテはひき肉を使ったハンバーグではなく、なんとステーキです。神戸牛に手作業で粗切り食感のアレンジをつけた一枚肉を、チーズとともに丁寧に蒸し焼きにしているそうです。

食べ応えバツグンのステーキの肉汁がとても美味しかったです。

プチプチとした食感のタスマニアマスタードシードや焦がし玉ねぎ、ベーコン、目玉焼きがイングリッシュマフィンに挟まっていました。

パンにはシロップが塗ってあるのか、甘味も感じました。甘さとしょっぱさがとてもマッチしていた、満足度の高いハンバーガーでした。とても美味しかったです。

付け合わせにはサラダがあり、口直しのような感じで食べてほしいそうです。

フレンチトーストにも、トバグリドルにもにんじんのポタージュがおかわり自由でした。

こちらは、バターでじっくり炒めたにんじんを使っているそうで、とても濃厚なポタージュでした。にんじんの風味やさっぱりした感じがありながら、甘味が強いポタージュでした。仕上げにオリーブオイルがかけてあり、とても美味しかったです。思わずおかわりをしてしまいました。近くのお客さんもおかわりしている方がいたので、ハマってしまいそうなメニューです。

他には、アボカドのスモーブロー、クロックムッシュなどのメニューがありました。

このお店はこだわりのある味だけでなく、お店の雰囲気や、ホスピタリティなどを含め、とても素敵なお店でした。朝から優雅な気持ちになることができました。ののあおやまの緑豊かな景色を見ながら優雅なモーニングはいかがでしょうか。