GYOZA shack

こんにちは。

今日はグルメblogをやっていこうと思います。

今日紹介するお店は、三軒茶屋にある、GYOZA shackです。

このお店は、餃子の専門店で、お酒と創作餃子を楽しむことができます。餃子は嫌いな人がいないくらい国民的な料理だと思いますが、ここの餃子は他では食べたことのないような変わり種が色々あり、とても楽しかったです。

お店は、2階建てで、こぢんまりした雰囲気でした。入口はネオンが光る、最近らしいお洒落居酒屋でした。

全14種の餃子と自然派ワインを楽しめ、餃子につける調味料にもこだわりがあるそうです。
ドリンクは、自家製ジンジャー、自家製レモネードなど手作りなものもありました。
私は、shack餃子をまず注文しました。これは、化学調味料を一切使わず、粗びきの国産豚に有機野菜を加え、自家製の厚めの皮で一つずつ手包みした餃子でした。

この餃子は、酢醤油や、赤ワイン、パクチーオイルなど4種のこだわりソースで食べることができ、さらに、焼き餃子と揚げ餃子から選べます。

他には、サムギョプサル餃子、よだれ鷄餃子、しそチーズ餃子、スパイシーラム餃子なども注文しました。それぞれの餃子に合わせた調理法、ソースを選ぶことができました。

特に、スパイシーラム餃子は、とても珍しくて美味しかったです。スパイスがしっかり香っていたので、ラムの臭みもなく、牛よりヘルシーな餃子でした。

ぜひ数人のグループで行って、色々な味を楽しんでほしいです。