東京たらこスパゲッティ

こんにちは。

今日はグルメblogをやっていこうと思います。今日紹介するお店は、東京たらこスパゲッティです。

ここはなんとも珍しい、たらこスパゲッティの専門店です。
もちもちの食感にこだわった特製の生パスタに、新鮮なたらこをたっぷりと絡めた「たらこスパゲティ」のお店です。
素朴な味わいをそのままに、現代的な和のテイストを加えた、新しい和風スパゲティでした。

店舗は渋谷と原宿にあります。

お出汁をかけて食べる新感覚のスパゲッティ、極太麺の豆乳明太クリームパスタ、他にも和風仕立てのペペロンチーノやカルボナーラなどがありました。

私は炙り明太子のお出汁スパゲッティを食べました。まず、麺がモチモチで白めでした。癖はないですが、いつも食べているパスタとはなにか違うような麺をしていました。そこに明太子やミョウガなど他の薬味が絡まっていました。このままでもとても美味しかったですが、出汁をかけると味変になり、更に美味しかったです。

テーブルの上には明太子醤油というものがあり、お出汁をかけた後、少し味が薄くなったと感じた時にかけることができます。これも風味が加わり美味しかったです。

新しいお店ということもあり、店内の雰囲気も最近流行りの和モダンで落ち着く感じでした。カウンター席が多いため1人でも気軽に行くことができます。

特に休日はかなり混んでいるのでランチタイムやディナーは避けることをおすすめします。