沖縄鉄板焼

こんにちは。

今日はグルメblogをやっていこうと思います。今日紹介するお店は、鉄板焼の碧です。

ここは沖縄の鉄板焼のお店で、小さい頃家族で沖縄に旅行に行った際に行ったことがありました。数ヶ月前に誕生日があり、家族で銀座店に行きました。

お肉の種類によってコースが有り、エビをつけるかどうかも選ぶことができます。

まず、サラダや島らっきょうを食べながら焼いているところを眺めます。お肉の他には野菜も焼きますし、私はエビを注文したのでそちらも頂きました。エビは最後に殻をプレスして焼いてくれ、リアルなえびせんべいを味わうことができます。

また、ここのコースでおすすめなのはゴーヤチャンプルーです。シンプルに塩と胡椒で味付けされていました。卵がとにかくふわふわで、沖縄の豆腐を使っているため水分が余分に出ることがなく、ベチャベチャにならないそうです。沖縄の美味しいゴーヤを使っているからか、苦味はほとんどなく、苦手な人もチャレンジしてほしいです。

シメは鉄板で焼いたガーリックライスとあおさのお吸い物でした。あおさはお味噌汁にしてよく食べましたが、お吸い物もあっさりしていてとても美味しかったです。

デザートは沖縄ぜんざいでした。鉄板焼で口をさっぱりしたい気分だったのでぴったりなデザートです。最後の最後までコース料理としてのバランスが取れている大満足のラインナップでした。

この日は誕生日で行ったのでお店の方が可愛いドリンクを下さいました。モクテル？のような感じの南国感漂う美味しいドリンクでした。

このお店は鉄板焼ですが、ランチに行くとかなりお得に楽しみむことが出来るので、なんかの記念日や、ちょっとしたお祝いの際に考えてみてはいかがでしょうか。