私的、河口湖のお土産No.1

こんにちは。

先日あげたブログに、河口湖に旅行したと書きましたが、今回はその時に買ったお土産についてお話ししたいと思います。

私が小さい頃から河口湖に行くとよく寄っていた和菓子屋があります。それがきんだるまというお店です。そこの名物でもある和菓子に「はまなし」があります。

はまなしとは、富士山の５合目から８合目までに群生する富士山の代表的な高山植物です。はまなしという名前はツツジ科コケモモの富士山での呼び方のようです。７.８月ごろに鐘状の花をつけ、その花が終わると赤い実がなります。
このお菓子は、そのはまなしを洋酒でゆっくりと漬け込み、ゼリー状にした物です。まさに和風ゼリーといった味わいです。天皇陛下をはじめ皇室の方々が越しになった際に献上したお菓子でもあるそうで、まさに山梨を代表するお菓子ですね。

私はこのお菓子を冷凍庫で凍らせて食べることが好きです。濃度が濃いのか、凍らせてもカチコチにはならず、すぐに食べることができます。夏にアイス代わりに食べるととても美味しいのです。優しい甘みと、ほんのり香る洋酒が絶妙です。
山梨に行ったならぜひ食べて欲しいお菓子です。