身近だからこそ気付かない？

こんにちは。

好きな食べ物は何ですか？

この質問をされたときに、子供の頃は、カレー！ハンバーグ！などとすぐに答えることができましたが、大人になるにつれて、おいしいものをたくさん知って、これが１番！と即決できない人も中にはいますよね。

確かに私も好きな食べ物はたくさんあります。ただ、１番は何？と聞かれたら、ずっと同じ答えを返します。私の１番好きな食べ物はお味噌汁です。

お味噌汁ってほぼ毎日食べるものですし、お店に行っても定食についてきたりしますよね。日本食には欠かせない料理の１つです。ただ、あまりにも身近にあるあまり、それを目当てでご飯を食べに行くということはしないな、と思いませんか？オムライスにはオムライス専門店があるし、ハンバーグだって、カレーだって専門店はあります。そう考えたときに、お味噌汁の専門店もあっていいではないか、と思い、お味噌汁専門店を探して行ってみました。

お店の名前は、佐野みそです。

店内に入ると真っ先にこの光景が広がります。さすがお味噌の専門店ですね。見たことないくらいの数のお味噌が樽ごと並んでいて、それぞれに県名と名前、特徴が分かりやすく書いてあります。お味噌のことを全然知らなくても、どんな味がするのか、どんな料理に合うのかなど書いてあって見ているだけでも楽しいです。

私はせっかくだからお気に入りのものを買って帰ろうと思い、お店の人に相談してみました。店内にはお味噌のスペシャリストの店員さんがいて、悩んでいると声をかけてくれます。自分の好みの味や、何に使いたいか、好きなお味噌汁の具などを伝えると、何個かピックアップしてくれます。試食をすることもできるので、納得したものを買うことができます。きっと気に入ったお味噌に出会うことができますよ。

お店の奥には、イートインコーナーがあります。お店の人が厳選した６種類のお味噌から１種類もしくは２種類をブレンドしてお味噌汁を選ぶことができます。お味噌汁は具あり、なしや、お米をおにぎりにするかなどからお好みのものを選ぶことができます。１枚の写真は実際に私が選んだものです。お味噌は赤味噌と白味噌を混ぜてもらい、具はお魚をメインにしました。家では飲むことのできない手の込んだお味噌汁で、具材１つ１つが違う調理をされていました。

このお店に行って、毎日食べてるからこそ気付かなかったお味噌汁の美味しさと奥深さを再確認することができました。とても温かい気持ちになることのできるお店です。