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山田屋

2020年

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室内ビーチリゾート🕶

ジャングリラ

こんにちは。 今日のグルメblogは沖縄です。私は沖縄に行った時、ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートに宿泊しました。ここは、近くにアメリカンビレッジもあり、歩いて行けるところにたくさんおしゃれなカフェやおいしいレストランがありました。また、海も目の前の最高のロケーションです。   ここのホテルの近くにThe Junglila Cafe and Restaurantというカフェを見つ […]

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きのこしゃぶしゃぶ専門店🍄

キノコしゃぶしゃぶ

こんにちは。 今日のグルメblogは六本木です。 エレベーターを降りると、ここは六本木？！となるような森が広がっていました。壁からはキノコが生えていて、この時点からテンションが上がりまくりました。この森のようなお店は、きのこしゃぶしゃぶ専門店のShangri-La’s secretです。   なぜこのお店を見つけたのかは全然覚えていないのですが、インスタグラムで、 このような […]

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ケツメイシと決明子

ペンとノート

こんにちは。 ケツメイシと聞いて何を思い浮かべますか？多くの人は、男性4人組からなる日本の音楽グループの「ケツメイシ」を考えるのではないでしょうか。ただ、私のように薬学を勉強している人はきっと、エビスグサ？と答えるかもしれません。   そうケツメイシは、生薬の名前で同じものがあるのです。   ケツメイシは、マメ科の植物であるエビスグサの種子のことを言い、主成分はアントラキノンで […]

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患者に優しい製剤を作るために。

薬

こんにちは。   今日は患者に優しい製剤を作るための工夫（DDS）について話していこうと思います。 この工夫は、薬物を標的作用部位だけに、必要な時間だけ、必要な量だけ送り届けることを目標にしたものです。例えば、現時点では腫瘍細胞だけでなく、正常細胞にも殺細胞的に作用する抗がん剤の場合、患者の腫瘍細胞のみに腫瘍細胞が死滅するのに必要な量だけ、薬物を送り込むということです。このデリバリーが完 […]

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チーズはみ出る絶品バーガー🍔

チーズバーガー

こんにちは。 今日のグルメblogは沖縄です。沖縄は私の好きな場所の１つなのでこれからもブログで美味しい食べ物や行ってよかった場所を紹介していきたいと思います。沖縄といえば、沖縄そば、ソーキそば、ジーマーミ豆腐などが有名ですが、アメリカ軍があるためか、もしくは観光地だからかわかりませんが、美味しいハンバーガー屋さんの激戦区でもあるのです。去年の春、沖縄に５日ほど滞在した時に、ハンバーガー屋さんをま […]

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身近だからこそ気付かない？

味噌汁

こんにちは。   好きな食べ物は何ですか？ この質問をされたときに、子供の頃は、カレー！ハンバーグ！などとすぐに答えることができましたが、大人になるにつれて、おいしいものをたくさん知って、これが１番！と即決できない人も中にはいますよね。 確かに私も好きな食べ物はたくさんあります。ただ、１番は何？と聞かれたら、ずっと同じ答えを返します。私の１番好きな食べ物はお味噌汁です。   お […]

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湘南イタリアン🍕

いるチャンティー

こんにちは。 今日のグルメblogはこれからの季節にぴったりな江の島です。江の島と言っても島に渡る前にあるレストランです。R134海側立地のロケーションは見渡すかぎりのオーシャンパノラマです。湘南でも数少ない、ビーチの上に立つレストランです。   そのお店は、iL CHIANTI BEACHE です。 ここは、湘南イタリアンを食べることができます。店内は広々としていて、ワインがたくさん並 […]

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漢方飲み比べ食レポ大会🍃

ペンとノート

こんにちは。 去年、天然物の実験の途中に漢方の代表的な風邪薬である葛根湯、小柴胡湯、小青龍湯、麦門冬湯、香蘇散、および、代表的な胃腸薬である、桂枝人参湯、安中散、六君子湯、半夏瀉心湯を煎じて煎液を飲み比べして、友達みんなで食レポ大会をしました。その時に私がおいしかったものと、２度と飲みたくないものを紹介していきたいと思います。     私が１番美味しいなと思ったのは、香蘇散です […]

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いつもと違う角度で見てみると・・・

渋谷スカイ

こんにちは。 今日は東京に新しくできた絶景スポットについて紹介していきます。   渋谷スクランブルスクエアにあるSHIBUYA SKYです。 渋谷スクランブルスクエアは渋谷エリアでは最も高い47階建ての複合施設です。できた当初にテレビなのでたくさん紹介されていたので有名ですよね。外から見てもとても綺麗なビルです。ここの14階に渋谷SKYへ行く受付とチケットカウンターがあります。14階～4 […]

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がっつりアメリカンカフェ

パームスオムライス

こんにちは。 今日のグルメblogの舞台は自由が丘です。   誰もが大好きなオムライスを紹介していこうと思います。オムライスが嫌いって人にあったことがないくらい、どの世代からも愛されているオムライスですが、最近ではスフレのものや、スクランブルエッグになっているもの、和風なものまで、様々な種類が出ています。   今日紹介するパームスカフェでは、海老と大葉の和風オムライスが食べるこ […]

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