抗酸化物質①
- 2020.05.10
- 化学
こんにちは。 今日は抗酸化物質について話していこうと思います。抗酸化物質とは、分子内に複数のフェノール性水酸基を持つ植物成分の総称です。アントシアニンやカテキン、イソフラボンなどどこかで聞いたことがあるのではないでしょうか。これらは全て抗酸化物質と言われています。 アントシアニンは、ブドウの果皮などに含まれる赤紫色の水溶性フラボノイドです。視神経色素ロドプ […]
2020年5月10日
大正レトロなプリン屋さん❤
- 2020.05.10
- グルメ
こんにちは。 今日のグルメblogは栃木県です。栃木県の有名な観光スポットといえば、日光がありますよね。その中でも日光東照宮は欠かせない場所だと思います。今日紹介するお店は、東照宮の近くにあるプリン屋さん、 日光ぷりん亭 です。 このお店は、神橋近くにあり、古民家をリノベーションした大正ロマンあふれる、かわいいレトロなお店でした。プリンには日光霧降高原大笹牧場の牛乳をは […]
ミネラルについて
- 2020.05.10
- 化学
こんにちは。 皆さんは食事をする際ミネラルを気にしていますか？体内のミネラルは、骨や筋肉に存在し、それ以外の部位には少なくなっています。１日当たりの必要量が100㎎以上の多量ミネラル７種と100㎎未満の微量ミネラル10種に分類され、フッ素以外の16種が必須ミネラルと呼ばれる。多量ミネラルは「カップの中は真っ黒ッス」と覚えます。Ca,P,Na,K,Mg,Cl,Sです。また、微量ミネラルは「私はどうし […]